Αξιοποιήστε διαφορετικά τη φάβα και φτιάξτε μια εύκολη, χειμωνιάτικη, χορτοφαγική και σπιτική σούπα. Ο,τι πρέπει μετά το φαγοπότι των γιορτών.
Υλικά
Για τη φάβα
200 γρ. φάβα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σούπα
100 γρ. νερό, βραστό
αλάτι
πιπέρι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 καρότο
2 κ.σ. μαϊντανό
2 κ.σ. λιαστές ντομάτες
1 κ.σ. κάππαρη
Για το σερβίρισμα
2 κ.σ. κρουτόν
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
