Αν σας αρέσει το ψωμί και δη το σπιτικό, τότε πρέπει να φτιάξετε αυτό το αφράτο ψωμί με τον κλασικό ιταλικό γευστικό συνδυασμό, ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό.
Υλικά
400 γρ. ξινόγαλο
3 αβγά, μεσαία
50 γρ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.σ. βασιλικό
50 γρ. λιαστή ντομάτα
240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
180 γρ. αλεύρι σκληρό
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
150 γρ. μοτσαρέλα
Για το σερβίρισμα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
ρόκα
μοτσαρέλα
ντομάτα
αλάτι
πιπέρι
βασιλικό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
