Τηγανητό ρύζι από κουνουπίδι - Είναι εύκολο και θρεπτικό

Μία εύκολη συνταγή για ένα διαφορετικό κινέζικο ρύζι από κουνουπίδι με λαχανικά, γαρίδες και σάλτσα.

Υλικά

1 κουνουπίδι
3 καρότα
1 πιπεριά κόκκινη
2 σκ. σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. αρακά
150-200 γρ. σάλτσα σόγιας
10 γαρίδες, Νο 0
1 κ.σ. σησαμέλαιο
πιπέρι
αλάτι, προαιρετικά

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com