Οι ωμοφαγικοί χριστουγεννιάτικοι κουραμπιέδες του Άκη Πετρετζίκη, φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα. Δεν χρειάζονται ψήσιμο ενώ τα υλικά είναι λίγα και οικονομικά.
Υλικά
- 280 γρ. αμύγδαλο, σε πούδρα
- 200 γρ. ινδοκάρυδο, + έξτρα για το σερβίρισμα
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 200 γρ. λάδι καρύδας
- 50 γρ. μέλι
- 80 γρ. νερό, + έξτρα νερό για τη ζύμη, προαιρετικά
- 20 αμύγδαλα, λευκά, για το σερβίρισμα, προαιρετικά
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
