Onion rings γεμιστά με μπέικον και τυριά για τον μπουφέ του παιδικού πάρτι

Φτιάξτε τα αγαπημένα σας onion rings και γεμίστε τα με μια βελούδινη μπεσαμέλ με μπέικον και τυριά. Τέλεια ιδέα για τον μπουφέ του παιδιού πάρτι και όχι μόνο.

Υλικά:

Για την μπεσαμέλ

• 50 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. μπέικον
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 500 γρ. γάλα
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
• 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο

Για τη σύνθεση

• 4 κρεμμύδια, μεγάλα
• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 3 αβγά
• 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 300 ml ηλιέλαιο

Για το σερβίρισμα

• θυμάρι
• σάλτσα BBQ

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com