Το μέλι, στη φυσική του κατάσταση, είναι ένα τρόφιμο με ελάχιστη υγρασία και αρκετή οξύτητα. Οι δύο αυτές ιδιότητες, δημιουργούν ένα ιδιαίτερα αφιλόξενο περιβάλλον για τα βακτήρια τα οποία -σε ένα σφραγισμένα βάζο- δεν θα μπορούσαν να αντέξουν ούτε μια στιγμή.
Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com
