Μαγειρικά tips για μαμάδες από τον Άκη - Πώς καθαρίζουμε αγκινάρες

Τα μυστικά του Άκη δεν είναι πια μυστικά. Για την ακρίβεια τα μοιράζεται με όλες εμάς που θέλουμε να εξελιχθούμε μαγειρικά.

Σήμερα βρήκαμε στο site του το πώς μπορούμε να καθαρίσουμε σωστά τις αγκινάρες. Ένα δύσκολο λαχανικό, που αν καθαριστεί και μαγειρευτεί σωστά γίνεται πολύ νόστιμο.

Βήμα 1ο

Γεμίζουμε ένα μπολ με κρύο νερό και βάζουμε μέσα ένα λεμόνι κομμένο στη μέση.

Βήμα 2ο

Κόβουμε το πάνω μέρος από την αγκινάρα αφαιρώντας τις άκρες των φύλλων. Αφαιρούμε περιμετρικά τα πράσινα φύλλα μέχρι να φτάσουμε στα κίτρινα τα οποία είναι μαλακά και βρώσιμα.

Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com