Ανοιχτή πίτα με μωβ πατάτες Περού - Δοκιμάστε την

Μια διαφορετική συνταγή.

Ανοιχτή πίτα με μωβ πατάτες Περού - Δοκιμάστε την

Αν αναζητάτε μια συνταγή για διαφορετική πίτα, σας έχουμε την καλύτερη. Αλμυρή πίτα με λαχανικά, πατάτες και τυρί φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά

1 σκ. σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. μωβ πατάτες Περού
300 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. φέτα
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
30 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
πιπέρι
1 φύλλο κουρού
αλάτι
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1 κρόκο, διαλυμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για το σερβίρισμα

1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
20 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved