Αν αναζητάτε μια συνταγή για διαφορετική πίτα, σας έχουμε την καλύτερη. Αλμυρή πίτα με λαχανικά, πατάτες και τυρί φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά
1 σκ. σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. μωβ πατάτες Περού
300 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. φέτα
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
30 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
πιπέρι
1 φύλλο κουρού
αλάτι
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1 κρόκο, διαλυμένο σε 1 κ.σ. νερό
Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
20 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com