Εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσπρια με βλίτα και σπανάκι! Μπορείτε να φτιάξετε τη συγκεκριμένη συνταγή με ό,τι όσπρια θέλετε: γίγαντες, μαυρομάτικα, κουκιά. Επίσης, όσον αφορά την ποσότητα των χόρτων, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας – αν σας αρέσουν πολύ, μπορείτε να βάλετε περισσότερα στη συνταγή.
Υλικά
50 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, μέτριο, κομμένο σε φέτες
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
200 γρ. φασόλια, Πρεσπών
1 κιλό βλίτα, καθαρισμένα και πλυμένα
500 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και πλυμένο
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
1/4 κ.γ. μπούκοβο
Για το σερβίρισμα
50 γρ. παξιμάδια, σπασμένα
100 γρ. φέτα, τριμμένη
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
