Τραγανός πλαστός με χόρτα - Μια πίτα χωρίς φύλλο
Μια διαφορετική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη.
Σας αρέσουν οι πίτες; Φτιάξτε μια παραδοσιακή χορτόπιτα με καλαμποκάλευρο, φέτα, γιαούρτι και ρύζι. Μία πίτα “πλαστή” χωρίς φύλλο εύκολη και γρήγορη.
Υλικά
Για τα χόρτα
50 γρ. ελαιόλαδο
800 γρ. χόρτα, πλυμένα
αλάτι
2 κ.σ. ρύζι γλασέ
πιπέρι
200 γρ. φέτα
Για τον χυλό
200 γρ. αλεύρι σκληρό
100 γρ. καλαμποκάλευρο
1 αβγό
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
100 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. νερό
100 γρ. φέτα, τριμμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
