Φτιάξτε το παραδοσιακό μαμαδίστικο φαγητό, χοιρινό λεμονάτο σε χρόνο ρεκόρ! Θα το απολαύσει όλη η οικογένεια.
Υλικά
1 κιλό χοιρινό, λαιμό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 πράσο
2 κρεμμύδια
1 σκ. σκόρδο
10 γρ. τζίντζερ, προαιρετικά
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα μπούκοβο
2 κύβους κότας
50 γρ. κάππαρη
1 κ.σ. μέλι
χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
500 γρ. νερό
Για το σερβίρισμα
1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
300 ml σπορέλαιο
ρίγανη
λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
