Φτιάξτε ένα λαχταριστό κέικ με χουρμάδες, καφέ και περιχύστε με toffee.
Υλικά:
- 200 γρ. φακές, ψιλές
- αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 250 γρ. ρύζι κίτρινο, ή γλασέ
- 2 λίτρα νερό
- 1 κύβο λαχανικών
- 2 φύλλα δάφνης
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
- ελαιόλαδο
- πιπέρι
- λεμόνι
- θυμάρι
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
