Φτιάξτε σπιτικό πολύσπορο ψωμί με αλεύρι ολικής άλεσης, με αυτήντ την πολύ εύκολη συνταγή του Άκη. Δεν θα χρειαστείτε αρτοπαρασκευαστή, ούτε καν μίξερ.
Υλικά:
- 400 γρ. νερό, χλιαρό
- 8 γρ. μαγιά ξηρή
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 600 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, σταρένιο
- 1 κ.γ. βρόμη
- 1 κ.γ. παπαρουνόσπορο
- 1 κ.γ. σουσάμι
- 1 κ.γ. ηλιόσπορο
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Για τη σύνθεση
- 2 κ.σ. βρόμη
- 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
- 2 κ.σ. σουσάμι
- 2 κ.σ. ηλιόσπορο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
