Λαχανικά τουρσί - Η διαδικασία για να τo φτιάξετε

Φτιάξτε λαχανικά τουρσί όπως ο Άκης Πετρετζίκης.

Δείτε βήμα-βήμα πώς θα φτιάξετε λαχανικά τουρσί με ξύδι και αλάτι. Μπορείτε να τα διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Υλικά:

  • 750 γρ. νερό
  • 750 γρ. ξίδι
  • 50 γρ. αλάτι
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • κόκκους πιπεριού
  • 4 σκ. σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • κύμινο
  • μαραθόσπορο
  • φύλλο δάφνης
  • τζίντζερ
  • λάχανο, κομμένο σε κομμάτια
  • μπρόκολο, κομμένο σε κομμάτια
  • κουνουπίδι, κομμένο σε κομμάτια
  • καρότα, κομμένα σε κομμάτια
  • πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια
  • πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κομμάτια
  • πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε κομμάτια

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved