Πιπεριές με μοτσαρέλα, τσίλι και κουκουνάρι

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Φτιάξτε ένα ιδιαίτερο ορεκτικό ή σνακ, με πιπεριές τυρί κα μυρωδικά. Μία πρωτότυπη και πολύ εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε.

Υλικά:

  • 2 πιπεριές κόκκινες
  • 1 πιπεριά κίτρινη
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. μοτσαρέλα

Για το dressing

  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 σκ. σκόρδο, σπασμένη
  • 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved