Γεμιστά cupcakes σοκολάτας - Τα παιδιά θα τα λατρέψουν

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Γεμιστά cupcakes σοκολάτας - Τα παιδιά θα τα λατρέψουν

Φτιάξτε σοκολατένια cupcakes με γλυκόξινη γέμιση από τυρί κρέμα, βανίλια και ζάχαρη άχνη. Ένα λαχταριστό γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι στο σπίτι.

Υλικά:

  • 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 120 γρ. νερό, βραστό
  • 40 γρ. κακάο
  • 60 γρ. κουβερτούρα
  • 1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίος σε σκόνη
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 120 γρ. σπορέλαιο
  • 2 αβγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη γέμιση

  • 500 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 70 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 125 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για την επικάλυψη

  • 120 γρ. κουβερτούρα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved