Η τάρτα με αχλάδια και αμύγδαλα που θα λατρέψετε
Βρισκόμαστε στον δεύτερο μήνα του φθινοπώρου και παρότι οι καιρικές συνθήκες παραμένουν σχεδόν καλοκαιρινές, με αισιόδοξες πρωινές λιακάδες και σχετικά υψηλές θερμοκρασίες, η διάθεσή μας γίνεται λίγο πιο φθινοπωρινή.
Κάπως έτσι, αναζητούμε αφορμές να χαλαρώνουμε στον καναπέ και να απολαμβάνουμε την άνεση του προσωπικού μας χώρου, συντροφιά με μία κούπα καφέ και ένα λαχταριστό γλυκό, το οποίο «απογειώνει» γευστικά τα απογεύματα στο σπίτι.
Αυτό που μπορούμε να κάνουμε, λοιπόν, είναι να αντλήσουμε έμπνευση από τα φρέσκα υλικά που υπάρχουν στο «καλάθι» του Σεπτέμβρη, για να δημιουργήσουμε γλυκιές, σπιτικές συνταγές, που θα ξετρελάνουν όλα τα μέλη της οικογένειας. Μία από αυτές τις συνταγές είναι και η τάρτα από αχλάδια και αμύγδαλα, ένα παραδοσιακό γαλλικό γλυκό, το οποίο περιλαμβάνει τον «πρωταγωνιστή» του φθινοπώρου, δηλαδή το αχλάδι. Το σίγουρο είναι πως ο συνδυασμός του αχλαδιού με την ελαφριά πικράδα του αμυγδάλου, δημιουργεί μία ανεπανάληπτη γευστική «πανδαισία», ιδανική για να συνοδεύσουμε τον καφέ ή το τσάι μας.
Διαβάστε περισσότερα στο epithimies.gr
