Κολατσιό για το σχολείο: Αλμυρό κέικ σπανακόπιτα

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Κολατσιό για το σχολείο: Αλμυρό κέικ σπανακόπιτα

Φτιάξτε μια μοναδική σπανακόπιτα που μοιάζει με babka. Η ζύμη είναι πολύ αφράτη και η γέμιση με σπανάκι και φέτα, απλά ακαταμάχητη.

Υλικά:


Για τη γέμιση

  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/4 ματσάκι δυόσμο
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1/4 ματσάκι άνηθο
  • 500 γρ. σπανάκι

Για τη ζύμη

  • 250 γρ. γάλα
  • 18 γρ. μαγιά ξηρή
  • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • αλάτι
  • 75 γρ. βούτυρο, παγωμένο

Για τη σύνθεση

  • 200 γρ. φέτα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved