Γλυκό του κουταλιού αχλάδι με μπαχαρικά - Μία ιδιαίτερη συνταγή

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Γλυκό του κουταλιού αχλάδι με μπαχαρικά - Μία ιδιαίτερη συνταγή

Φτιάξτε ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό με αχλάδια και κρέμα βαλσάμικο. Ιδανικό τώρα που φθινοπωριάζει.

Υλικά:

  • 1,2 κιλά αχλάδια
  • 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 ml κρέμα βαλσάμικο
  • 100 γρ. μέλι
  • 200 γρ. πηκτίνη
  • 1 στικ κανέλα
  • 2 αστεροειδείς γλυκάνισους
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved