Μελιτζάνες γιαχνί με πατάτες - Νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Μελιτζάνες γιαχνί με πατάτες - Νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Φτιάξτε το αγαπημένο λαδερό φαγητό με μελιτζάνες και ετομάστε σε μία μόνο ώρα ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο.

Υλικά:

  • 4 μελιτζάνες
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • 3 πατάτες, μέτριες
  • 1 κρεμμύδι, ξερό
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 3 ντομάτες, μέτριες
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 300 γρ. νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανό

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

DPG Network
Δείτε επίσης
© 2012-2022 Mothersblog.gr - All rights reserved