Κολατσιό για το σχολείο: Πιτάκια με κατσικίσιο τυρί & καραμελωμένα κρεμμύδια
Απίθανα για το ταπεράκι του σχολείου και όχι μόνο.
Συνταγή για πιτάκια με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε νόστιμα πιτάκια και εκπλήξτε τους πάντες.
Συστατικά
Για τη γέμιση
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μάραθο, σε σπόρους
2 κρεμμύδια, μεγάλα, κίτρινα, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κ.γ. αλάτι
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν δυνατή
120 γρ. κατσικίσιο τυρί, ρολό σε θερμοκρασία δωματίου
Για τα πιτάκια
10 φύλλα κρούστας για πίτες
125 γρ. βούτυρο, λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
