Μανιτάρια κοκκινιστά με ζυμαρικά - Εύκολο φαγητό έτοιμο σε 20 λεπτά

Ξέρουμε πόσο σας αρέσουν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές και ειδικά εάν είστε λάτρεις των μανιταριών, αυτή τη συνταγή του Άκη θα την αγαπήσετε. Φτιάξτε κοκκινιστά μανιτάρια με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά και συνοδεύσετέ τα με ταλιατέλες. Εύκολο και γρήγορο φαγητό, έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά.

Υλικά:

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο
• 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 καρότο, σε μικρά καρέ 5 χιλ.
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
• αλάτι
• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• 10 κρεμμύδια, φρέσκα, για στιφάδο
• 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 250 γρ. κρασί κόκκινο
• 500 γρ. ζωμό, λαχανικών
• ταλιατέλες, για σερβίρισμα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com