Αλμυρά muffins με λουκάνικο - Φτιάξτε τα σε 30 λεπτά

Φτιάξτε πεντανόστιμα και αφράτα αλμυρά muffins με χωριάτικο λουκάνικο και τυρί. Ένα χορταστικό σνακ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά:

• 200 γρ. λουκάνικα, χωριάτικα
• 100 γρ. σπανάκι
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.σ. θυμάρι
• αλάτι
• πιπέρι
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 3 αβγά, μέτρια
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com