Λαχταριστό κέικ σοκολάτας φουντουκιού με επικάλυψη πραλίνας

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Είστε λάτρεις της σοκολάτας; Φτιάξτε αυτό το λαχταριστό και ιδιαίτερο κέικ του Άκη με σοκολάτα, φουντούκι και επικάλυψη σπιτική πραλίνα φουντουκιού.

Υλικά:

Για τη σοκολατένια ζύμη

  • 3 αβγά
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 90 γρ. γάλα
  • 130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 30 γρ. κακάο

Για τη ζύμη φουντουκιού

  • 3 αβγά
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. νερό
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 40 γρ. φουντούκια
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 90 γρ. γάλα
  • 160 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Για την επικάλυψη

  • 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού του Άκη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretziki.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved