Κέικ μπανάνας με κάρδαμο - Υγιεινό και πεντανόστιμο

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Φτιάξτε ένα νόστιμο και υγιεινό κέικ με μπανάνες, γιαούρτι και βούτυρο καρύδας για κάθε ώρα της ημέρας.

Υλικά:

  • 120 γρ. βούτυρο καρύδας
  • 2 μπανάνες, ώριμες
  • 3 αβγά
  • 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη
  • 100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα

  • ζάχαρη άχνη
  • κακάο
  • φύλλα μέντας
  • 1 κ.γ. βούτυρο καρύδας
  • 1 μπανάνα
  • 80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.γ. μέλι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved