Ανάποδη τάρτα καρότου από τον Άκη Πετρετζίκη

Απολαύστε την για ορεκτικό ή σνακ.

Φτιάξτε την ιδιαίτερη τάρτα του Άκη με καρότα, κρεμμύδι και λιαστή ντομάτα. Ιδανική και για χορτοφάγους.

Υλικά:

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, μεγάλο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 100 γρ. λιαστή ντομάτα
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 30 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 500 γρ. καρότα
  • 100 γρ. νερό
  • 140 γρ. τόφου
  • 1/4 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • ρόκα, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetertzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved