Φοκάτσια με σταφύλι και δεντρολίβανο για όλες τις ώρες της ημέρας

Εύκολη ιταλική συνταγή για ένα λεπτό ψωμί παρόμοιο με τη ζύμη για πίτσα. Ο συνδυασμός δεντρολίβανου και σταφυλιού είναι απλά απίθανος.

Υλικά:

• 180 ml νερό
• 2 κ.σ. γάλα, 3,5%
• 1 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 1/4 κ.γ. μαγιά ξηρή
• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 150 γρ. σταφύλια
• 1 κ.γ. δεντρολίβανο, φρέσκο
• 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
• 2 κ.γ. αλάτι, χοντρό

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com