Ψωμί πρέτζελ - Θα γίνει το αγαπημένο των παιδιών σας
Yummy yummy in my tummy!
Ψωμί πρέτζελ από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα διαφορετικό πρέτσελ σε ψωμί! Αφράτο με ιδιαίτερη αλμυρή γεύση που θα σας ενθουσιάσει!
Συστατικά
8 γρ. μαγιά ξηρή
250 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. αλάτι
Για τη σύνθεση
1 λίτρο νερό
50 γρ. σόδα μαγειρική
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
1 κ.γ. ανθό αλατιού
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
