Γιουβέτσι με γαρίδες - Καλοκαιρινό φαγητό έτοιμο σε 30 λεπτά

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Γιουβέτσι με γαρίδες - Καλοκαιρινό φαγητό έτοιμο σε 30 λεπτά

Το κλασικό γιουβέτσι... αλλιώς! Φτιάξτε το αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό με σάλτσα ντομάτας και ζουμερές γαρίδες σε μόλις μισή ώρα.

Υλικά:

  • 500 γρ. γαρίδες, Νο1, ακαθάριστες
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
  • 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο
  • 1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 100 γρ. ντοματίνια
  • 50 γρ. ούζο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • 150 γρ. φέτα

Για το σερβίρισμα

  • φέτα
  • ρόκα
  • ελαιόλαδο
  • λεμόνι
  • πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved