Semifreddo καραμέλα σοκολάτα - Το εύκολο καλοκαιρινό γλυκό που θα λατρέψετε

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Τα semifreddo είναι παραδοσιακά ιταλικά γλυκά που μοιάζουν πολύ με το παγωτό. Η ονομασία τους σημαίνει "σχεδόν παγωμένα" και γίνονται ανάρπαστα για την απαλή υφή και την υπέροχη γεύση τους, ανάλογα με την εκάστοτε εκδοχή.

Ο Άκης μας δείχνει βήμα βήμα τη συνταγή για λαχταριστό semifreddo σοκολάτας καραμέλας και όπως θα διαπιστώσετε κι εσείς, είναι πανεύκολη.

Υλικά:


  • 4 αβγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 60 γρ. κουβερτούρα καραμέλα, κομμένη σε κυβάκια 0,5 εκ.

Για το σερβίρισμα

  • crumble
  • σιρόπι, καραμέλας



Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved