Η συνταγή του Άκη για την πιο νόστιμη πολίτικη σαλάτα

Η πολίτικη σαλάτα είναι μία από τις πιο κλασικές και αγαπημένες μας σαλάτες. Φτιάξτε την με μαριναρισμένο λάχανο, σέλερι και καρότα, όπως ο Άκης Πετρετζίκη.

Υλικά:

• 500 γρ. λάχανο, λευκό
• 200 γρ. λάχανο, κόκκινο
• 3 στικ σέλερι
• 2 σκ. σκόρδο
• 3 καρότα
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 200 γρ. νερό
• αλάτι
• πιπέρι
• 50 γρ. ξίδι, λευκό
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό

Για το σερβίρισμα

• 1 κ.γ. ξίδι, λευκό
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• πιπεριές Φλωρίνης
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com