Πίτσα με πέστο και ντοματίνια - Υγιεινή και με υπέροχη γεύση

Μια υπέροχη, σπιτική και τραγανή πίτσα με χειροποίητη πέστο. Φτιάξτε την και απολαύστε την οικογενειακώς με τα παιδιά.

Υλικά:

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 αβγά, μέτρια
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 φέτες μπέικον
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 300 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 1 πατάτα, καθαρισμένη
• 100 γρ. νερό
• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com