Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα - Τα παιδιά θα τα λατρέψουν

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα - Τα παιδιά θα τα λατρέψουν

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα και τραγανά κουλουράκια με μαρμελάδα ροδάκινο. Συνοδεύουν τέλεια τον καφέ και μπορείτε να τα απολαύσετε κάθε ώρα της ημέρας.

Υλικά:

  • 160 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. τυρί κρέμα
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • 1 αβγό, μεσαίο
  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 30 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 130 γρ. μαρμελάδα ροδάκινο
  • αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved