Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια - Απολαύστε την και ως κυρίως γεύμα
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
![Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια - Απολαύστε την και ως κυρίως γεύμα](https://cdn.mommd.gr/img/833/500/82/2021/05/31/omeleta-fournou.jpg?t=rtxkCuDpkjL5tNH5NQP7qA)
Φτιάξτε μία εναλλακτική ομελέτα φούρνου με μανιτάρια και σπανάκι. Ένα ιδανικό πιάτο και για εσάς που κάνετε δίαιτα, καθώς μία μερίδα έχει μόλις 203 θερμίδες.
Υλικά:
- 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 80 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 50 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κύβους
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 80 γρ. σπανάκι, φρέσκο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 4 αβγά, χτυπημένα
- 1 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com