Ψητά κολοκυθάκια με παρμεζάνα - Υγιεινό και πεντανόστιμο σνακ για παιδιά

Με αυτή τη συνταγή τα παιδιά θα λατρέψουν τα κολοκυθάκια. Φτιάξτε ψητά κολοκυθάκια στον φούρνο με παρμεζάνα και συνοδεύστε το με μία δροσερή σως γιαουρτιού.

Υλικά:

• 2 κολοκυθάκια
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 35 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 1 πρέζα αλάτι
• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Για το σερβίρισμα

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ
• ξύσμα λάιμ, από 1/2 λάιμ
• 5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
• αλάτι
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com