Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα πίτα με πατάτες, μελιτζάνες και πολλά λαχανικά μέσα σε τραγανό φύλλο σφολιάτας.
Υλικά:
- 400 γρ. φύλλα σφολιάτας Χρυσή Ζύμη
- 1 κρεμμύδι
- 1 πράσο
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. θυμάρι
- 2 κ.σ. σκόρδο
- 1 μελιτζάνα
- 600 γρ. πουρέ πατάτας
- μοσχοκάρυδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
