Πατατονοκεφτέδες - Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Εύκολο ορεκτικό με πατάτες και τόνο.

Ο γευστικός συνδυασμός πατάτας και τόνου σε μία μπουκίτσα. Αυτή τη συνταγή μπορείτε να την απολαύσετε ως ορεκτικό ή ως κυρίως γεύμα αν θέλετε να φάτε κάτι ελαφρύ.

Υλικά:

  • 4 πατάτες, ξεφλουδισμένες
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 1 κρεμμύδι, μέτριο, σοταρισμένο
  • 250 γρ. τόνο, σε λάδι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 30 γρ. ούζο
  • 2 αβγά
  • 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ., +έξτρα για το τηγάνισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ηλιέλαιο
  • 1 κ.γ. γλυκάνισο
  • 5-6 κλ. θυμάρι, φρέσκο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved