Μύδια po' boy από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια εύκολη και γρήγορη street συνταγή με αχνιστά μύδια! Ένα νηστίσιμο και Σαρακοστιανό πιάτο!
Συστατικά
10 μύδια αχνιστά
300 γρ. ηλιέλαιο
50 γρ. ξινόγαλο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
αλάτι
60 γρ. καλαμποκάλευρο
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Για το σερβίρισμα
100 γρ. σάλτσα ταρτάρ
1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
