Λαβράκι με σπανάκι: Από τις πιο νόστιμες συνταγές που έχετε δοκιμάσει

Το λαβράκι είναι από τα ψάρια που συνήθως τρώγονται ψητά με λαδόκολλα στο φούρνο. Ο Άκης Πετρετζίκης όμως μας προτείνει να το μαγειρέψουμε με σπανάκι, πορτοκάλι, ελαιόλαδο και μέλι . Ένα τέλειο μεσογειακό φαγητό γεμάτο αρώματα.

Υλικά

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 1 πράσο
• 1 σκ. σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 100 γρ. κρασί λευκό
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 2 κ.σ. μέλι
• 500 γρ. σπανάκι
• 100 γρ. νερό
• 4 λαβράκι, φιλέτα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com