Αβγά με λουκάνικα έχετε φτιάξει, όπως και αβγά με πατάτες. Τι θα λέγατε όμως αν συνδυάζατε και τα τρία υλικά, προσθέτατε κρεμμυδάκι και κασέρι και το αφήνατε στη φωτιά για περίπου 20 λεπτά; Ο Άκης Πετρετζίκης το μαγείρεψε και σας το συστήνει ανεπιφύλακτα.
Υλικά
- 4 πατάτες, μέτριες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 200 γρ. λουκάνικα, χωριάτικα, κομμένα σε κυβάκια 1/2 εκ
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- πιπέρι
- 4 αβγά
- 150 γρ. κασέρι, τριμμένο
Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
