
Υπέροχη μανιταρόσουπα χωρίς κρέμα γάλακτος
Πλούσια σε γεύση μανιταρόσουπα από τον Άκη Πετρετζίκη.

Τα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και πολύ νόστιμα. Τώρα το χειμώνα μάλιστα γίνονται ωραιότατες γευστικές σούπες που μπορείτε να τις απολαύσετε ως μεσημεριανό ή βραδινό. Σήμερα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή τη διαφορετική σούπα με άγρια μανιτάρια κανθαρέλες και κρέμα καρύδας!
Υλικά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 1 κιλό μανιτάρια κανθαρέλες, καθαρισμένες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
- 3-4 φύλλα φασκόμηλου
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, ή νερό
- αλάτι
- 2 κ.σ. βούτυρο
- πιπέρι
- 50 γρ. κρέμα καρύδας
- Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.