Παστίτσιο με ραγού και blue cheese από τον Άκη Πετρετζίκη

Παστίτσιο με ραγού και blue cheese από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα διαφορετικό παστίτσιο.

Παστίτσιο με ραγού και blue cheese από τον Άκη Πετρετζίκη

Στην ιταλική κουζίνα, το ραγού είναι μια σάλτσα με βάση το κρέας που συνήθως σερβίρεται με ζυμαρικά. Σήμερα λοιπόν σας προτείνουμε μια ιδιαίτερη συνταγή για παστίτσιο με ραγού και blue cheese που σίγουρα θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Υλικά

  • 100 γρ. πανσέτα, καπνιστή κομμένη σε κύβους 0,5 εκ.
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο, κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ.
  • 1 στικ σέλερι, κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ.
  • 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • μοσχοκάρυδο, τριμμένο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 200 γρ. κιμά χοιρινό
  • 1 κύβο κότας
  • 200 ml κρασί λευκό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κλ. θυμάρι, φρέσκο
  • 200 ml γάλα, 3,5%
  • 500 γρ. ριγκατόνι, βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή
  • 300 ml νερό

Για τη μπεσαμέλ

  • 1 λίτρο γάλα, 3,5%
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. ροκφόρ
  • μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαθήματα Ζωής: Πώς μεγαλώνουμε ευγενικά παιδιά

Μαθήματα Ζωής: Πώς μεγαλώνουμε ευγενικά παιδιά

Οικογενειακές συνήθειες που είναι σημαντικό να υιοθετήσετε
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να διαχειριστείτε τις προσδοκίες των παιδιών τα Χριστούγεννα

Πώς να διαχειριστείτε τις προσδοκίες των παιδιών τα Χριστούγεννα

Οι μη ρεαλιστικές προσδοκίες των παιδιών στις γιορτές Τι μπορείτε να κάνετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπλέτσας - Αστέρη: Ταξίδι με την τεσσάρων μηνών κόρη τους σε εξωτικό προορισμό

Μπλέτσας - Αστέρη: Ταξίδι με την τεσσάρων μηνών κόρη τους σε εξωτικό προορισμό

Το πρώτο ταξίδι εκτός Ελλάδος για το νέος μέλος της οικογένειας είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Bullying: Επηρεάζει την ψυχική υγεία των παιδιών και στην ενήλικη ζωή τους

Bullying: Επηρεάζει την ψυχική υγεία των παιδιών και στην ενήλικη ζωή τους

Το bullying έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχική υγεία των παιδιών μακροπρόθεσμα. Τι…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)