Εύκολη πίτσα με αβγά για όλη την οικογένεια

Το μυστικό μιας καλής πίτσας είναι η ζύμη. Γι΄αυτό προετοιμάστε την από το προηγούμενο βράδυ ώστε να γίνει αφράτη. Τώρα όσον αφορά τα υλικά, οι επιλογές είναι πολλές, για την συγκεκριμένη όμως πίτσα θα χρειαστείτε παρμεζάνα, μοτσαρέλα, μπέικον, αβγά και μυρωδικά!

Για τη ζύμη

• 170 γρ. νερό, χλιαρό
• 1/2 κ.γ. μαγιά ξηρή
• 280 γρ. αλεύρι σκληρό, + έξτρα για πασπάλισμα
• 1 κ.γ. αλάτι
• Για τη γέμιση
• 6 φέτες μπέικον
• 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• 150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
• 6 αβγά, μεγάλα
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.σ. μαϊντανό
• 2 κ.σ. σχοινόπρασο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 κρεμμύδι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com