
Muffins με μύρτιλα - Θα τα λατρέψουν όλοι στο σπίτι
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Τα μύρτιλα είναι γλυκά, πεντανόστιμα και πολύ υγιεινά. Έχουν λίγες θερμίδες, πολλά όμως θρεπτικά συστατικά και είναι ιδανικά για να τα αξιοποιήσουμε σε συνταγές για λαχταριστά γλυκίσματα.
Ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει νόστιμα και υγιεινά muffins, ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, που μπορούμε να φτιάξουμε πολύ εύκολα και γρήγορα.
Υλικά:
- 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 120 γρ. βούτυρο, λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 120 γρ. γάλα, πλήρες
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 50 γρ. ζάχαρη καστανή
- ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 2 αβγά, μεγάλα
- 150 γρ. μύρτιλα (blueberries)
Για το frosting
- 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 300 γρ. ζάχαρη άχνη
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 50 γρ. μύρτιλα (blueberries), +έξτρα 12 για το σερβίρισμα
- ινδοκάρυδο, για το σερβίρισμα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.