Τυρόψωμο με μπίρα: Αυτή τη συνταγή αξίζει να τη δοκιμάσετε

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Εάν είστε λάτρεις των τυριών, αυτή τη συνταγή του Άκη θα τη λατρέψετε.

Ο αγαπημένος μας σεφ μας δείχνει πώς να φτιάξουμε με τα χεράκια μας σπιτικό τυρόψωμο με μπύρα, ιδανικό για πρωινό αλλά και κάθε ώρα της ημέρας.

Υλικά:

Μείγμα 1

  • 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. κοφτό αλάτι
  • 16 γρ. μαγιά ξηρή

Μειγμα 2

  • 140 ml μπίρα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 2 αβγά

Μείγμα 3

  • 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 40 γρ. καλαμποκάλευρο

Για τη γέμιση

  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 250 γρ. φέτα
  • 100 γρ. τσένταρ, προαιρετικά
  • πιπέρι
  • δεντρολίβανο
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • 100 γρ. τσένταρ, για πασπάλισμα, προαιρετικά

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved