Ρεβιθάδα: Ένα θρεπτικό φαγητό για όλη την οικογένεια

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Ρεβιθάδα: Ένα θρεπτικό φαγητό για όλη την οικογένεια

Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Από τα πιο κλασικά φαγητά με ρεβίθια είναι η ρεβιθάδα και μίας και τις κρύες μέρες οι σούπες έχουν τιμητική τους, εμείς σήμερα μοιραζόμαστε την τέλεια συνταγή για να τη φτιάξετε.

Υλικά:

  • 2 στικ σέλερι
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 2 καρότα
  • 2 κ.σ. θυμάρι
  • 2 κλ. δεντρολίβανο
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 800 γρ. νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 600 γρ. ρεβίθια
  • 1/3 ματσάκι άνηθο
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

© 2012-2024 Mothersblog.gr - All rights reserved