
Κοκκινιστό κουνουπίδι: Ένα υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια
Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Το κουνουπίδι είναι ένα ευεργετικό για την υγεία λαχανικό, πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, ασβέστιο και πολλά ακόμα θρεπτικά συστατικά. Εάν ψάχνετε συνταγές για να το εντάξετε στη διατροφή όλης της οικογένειας, σας έχουμε την ιδανική: κοκκινιστό κουνουπίδι. Ένα εύκολο πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από μία ώρα.
Υλικά:
- 1 κουνουπίδι
- 3 πατάτες, μέτριες
- 2 κρεμμύδια, μέτρια
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κύβο λαχανικών
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/4 κ.γ. γαρίφαλο
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 1/4 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.