Mince pies: Τα χριστουγεννιάτικα ταρτάκια που θα λατρέψετε

Mince pies: Τα χριστουγεννιάτικα ταρτάκια που θα λατρέψετε

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Mince pies: Τα χριστουγεννιάτικα ταρτάκια που θα λατρέψετε

Οι mince pies είναι οι παραδοσιακές γλυκές τάρτες που που φτιάχνονται καθ' όλη τη διάρκεια της εορταστιής περιόδου σε πολλές αγγλόφωνες χώρες.

Χαρακτηριστικό τους είναι η γέμιση με τα αποξηραμένα φρούτα και τα μπαχαρικά και είναι ένα γλύκισμα που ταιριάζει τέλεια στην ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων.

Μιας και λόγω καραντίνας, έχετε περισσότερο χρόνο εντός σπιτιού, είναι ευκαιρία να μπείτε στην κουζίνα και να δοκιμάσετε να φτιάξετε το ιδιαίτερο αυτό γλύκισμα κι εσείς.

Υλικά:

Για τη ζύμη

  • 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 250 γρ. βούτυρο, παγωμένο
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη
  • αλάτι
  • 200 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 1 κρόκο

Για τη γέμιση

  • 150 γρ. σταφίδες ξανθές
  • 150 γρ. cranberries
  • 50 γρ. κονιάκ
  • 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 100 γρ. καρύδια
  • 150 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. γαρίφαλο
  • 80 γρ. μάρτζιπαν (αμυγδαλόπαστα)
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 μήλο πράσινο, τριμμένο

Για τη σύνθεση

  • 1 ασπράδι
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

35.40 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης Reverse
35.50 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Σακίδιο πλάτης μιας θέσης 'Garden'
32.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Busquets Τσάντα Ταχυδρόμου 'Coquette'
5.49 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Polo Κασετίνα Wallet-9 Σχέδια (9-37-006)
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να βοηθήσετε τα χαρισματικά παιδιά στο σχολείο

Πώς να βοηθήσετε τα χαρισματικά παιδιά στο σχολείο

Τις περισσότερες φορές το χαρισματικό παιδί θεωρεί το σχολείο βαρετό.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φροντίδα μωρού: Πώς επιλέγουμε το κατάλληλο αφρόλουτρο για το μπάνιο

Φροντίδα μωρού: Πώς επιλέγουμε το κατάλληλο αφρόλουτρο για το μπάνιο

Με ποια κριτήρια πρέπει να επιλέξετε αφρόλουτρο για το μωρό; Plus tips…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Δούκισσα Νομικού: Ο μπαμπάς της παίζει με τα εγγόνια του - Υπέροχες φώτο

Δούκισσα Νομικού: Ο μπαμπάς της παίζει με τα εγγόνια του - Υπέροχες φώτο

Ο παππούς Νίκος Νομικός …παραδίδει μαθήματα μουσικής στα δύο εγγόνια του.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Οκτώ εναλλακτικές εξωσχολικές δραστηριότητες για τα παιδιά

Οκτώ εναλλακτικές εξωσχολικές δραστηριότητες για τα παιδιά

Δραστηριότητες για το παιδί εκτός από το μπαλέτο και το μπάσκετ.
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved