Μελομακάρονα γεμιστά με δαμάσκηνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μελομακάρονα γεμιστά με δαμάσκηνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μία συνταγή για τα πιο ιδιαίτερα μελομακάρονα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. 

Μελομακάρονα γεμιστά με δαμάσκηνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα μελομακάρονα είναι από τα γλυκά που χαρακτηρίζουν την γιορτινή περίοδο των Χριστουγέννων. Τα φτιάχνουμε κάθε χρόνο και οι συνταγές ποικίλουν ανάλογα με τα υλικά ή το μέλωμα.

Κατά καιρούς έχουμε δει μελομακάρονα με σοκολάτα, μελομακάρονα κλασικά, χωρίς γλουτένη, μελομακάρονα όμως με δαμάσκηνα δεν είχαμε ξαναδεί. Ο Άκης Πετρετζίκης είναι ο εμπνευστής αυτής της ιδιαίτερης συνταγής και εάν φέτος θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό από ό,τι συνήθως, δεν έχετε παρά να τη δοκιμάσετε.

Υλικά:

Για το σιρόπι

  • 500 γρ. νερό
  • 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 στικ κανέλα
  • 3 γαρίφαλα, ολόκληρα
  • 1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση
  • 150 γρ. μέλι

Για τη γέμιση

  • 100 γρ. καρύδια
  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης
  • 200 γρ. δαμάσκηνα
  • 2 κ.σ. κονιάκ

1ο μείγμα

  • 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 400 γρ. σπορέλαιο
  • 180 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
  • 2-3 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια

2ο μείγμα

  • 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
  • 200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

Για το σερβίρισμα

  • μέλι
  • καρύδια

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

11.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο Λοττο αντικείμενα σπιτιού
19.90 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Djeco Επιτραπέζιο 'Μπλα μπλα μπλα'
20.00 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Lottie Κούκλα βινυλίου 'Νεράιδα του Δάσους' 18εκ.
16.85 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Smartgames επιτραπέζιο Κυνηγοί Φαντασμάτων
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γιατί μια μητέρα νιώθει θυμό μετά τον τοκετό;

Γιατί μια μητέρα νιώθει θυμό μετά τον τοκετό;

Είναι φυσιολογικό να αισθάνεται μια γυναίκα οργή και θυμό μετά τη γέννα;
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Φυστικοβούτυρο στην εγκυμοσύνη: Επιτρέπεται ή όχι;

Φυστικοβούτυρο στην εγκυμοσύνη: Επιτρέπεται ή όχι;

Το φυστικοβούτυρο είναι νόστιμο και πολύ θρεπτικό. Επιτρέπεται όμως στη διατροφή της…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Γυμναστική για μαμάδες: Ασκήσεις για όλο το σώμα διάρκειας 7 λεπτών

Γυμναστική για μαμάδες: Ασκήσεις για όλο το σώμα διάρκειας 7 λεπτών

Εύκολες ασκήσεις που μπορείτε να κάνετε μόνες σας στο σπίτι.
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πότε επιστρέφει η περίοδος μετά τον τοκετό;

Πότε επιστρέφει η περίοδος μετά τον τοκετό;

Ποια είναι τα συμπτώματα της πρώτης περιόδου μετά τη γένννα; 
Διάβασε τη συνέχεια
BEST OF NETWORK
Πάει για παράταση το lockdown: Οι δυσοίωνες εκτιμήσεις και ο σχεδιασμός της κυβέρνησης
Τα «φάουλ» της ΕΛ.ΑΣ. στην πλατεία της Νέας Σμύρνης
Νέες φρεγάτες: «Αδειάζει η κλεψύδρα» – Η αντεπίθεση των ΗΠΑ, το «κλειδί» και η κρίσιμη απόφαση
Μέγκαν Μαρκλ - Πρίγκιπας Χάρι: Αποκαλύψεις για σκέψεις αυτοκτονίας και ρατσισμό από το Παλάτι
Σεισμός Ελασσόνα: Πώς γλίτωσε τα χειρότερα η περιοχή - «Θα μπορούσε να γίνει σεισμός 6,5 Ρίχτερ»
Όλοι απέναντι στη κυβέρνηση: Οργή της αντιπολίτευσης για φαινόμενα αστυνομικής αυθαιρεσίας
MVP ο Γιάννης Αντετοκούνμπο στο All Star Game του NBA
Άμπωτη: Συνδέεται η υποχώρηση της θάλασσας με ενδεχόμενο σεισμό; - Ο Άκης Τσελέντης απαντά
Survivor: Οι μπλε διέσυραν τους κόκκινους – Χαμός στο boat party (video)
Αδιανόητο δυστύχημα στη Νέα Υόρκη: Περπατούσε και την χτύπησε στο κεφάλι εκσκαφέας
Αγρίνιο: Βασάνισαν και σκότωσαν αδέσποτη σκυλίτσα - Παρέμβαση του αρχηγού της ΕΛΑΣ
Survivor: Εξέλιξη «βόμβα» - Αποβάλλεται ο Σάκης από το παιχνίδι;
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Έλενα Τσαβαλιά - Μάρκος Σεφερλής: Αγνώριστος ο γιος τους, Χάρης