Η συνταγή του Άκη για παραδοσιακούς κουραμπιέδες

Η συνταγή του Άκη για παραδοσιακούς κουραμπιέδες

Κλασικοί κουραμπιέδες δια χειρός Άκη Πετρετζίκη.

Η συνταγή του Άκη για παραδοσιακούς κουραμπιέδες

Ο κουραμπιές είναι ένα από τα γλυκά που χαρακτηρίζουν την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων στην Ελλάδα αλλά και σε αρκετές ακόμα βαλκανικές χώρες. Το όνομά του προέρχεται από το πέρσικο Qurabiye, που σημαίνει γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη.

Οι συνταγές ποικίλουν, ανά περιοχή και ανάλογα με τα γούστα, η βασική συνταγή όμως παραμένει η ίδια. Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε κλασικούς και αφράτους κουραμπιέδες. Ακολουθείστε τη συνταγή κατά γράμμα και σίγουρα θα σας βγουν πεντανόστιμοι.

Υλικά:

  • 500 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 220 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. βανίλια σε σκόνη
  • 1 κ.γ. ανθόνερο
  • 30 γρ. λικέρ πικραμύγδαλο, ή κονιάκ ή ρούμι
  • 200-280 γρ. αμύγδαλο φιλέ, ή χοντροκομμένο, ανάλατο και καβουρδισμένο
  • 900 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 πρέζα αλάτι

Για τη σύνθεση

  • 1 κ.σ. ανθόνερο
  • 300 γρ. ζάχαρη άχνη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

18.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Playhouse Επιτραπέζιο Guess What (141268)
14.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Kaissa Επιτραπέζιο Jolly Roger (KA111915)
10.99 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Επιτραπέζιο Κρεμάλα (03-204)
20.55 €
ΑΓΟΡΑΣΕ ΤΟ
Haba Επιτραπέζιο Μυστικός κωδικός
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μαθήματα Ζωής: Πώς μεγαλώνουμε ευγενικά παιδιά

Μαθήματα Ζωής: Πώς μεγαλώνουμε ευγενικά παιδιά

Οικογενειακές συνήθειες που είναι σημαντικό να υιοθετήσετε
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Πώς να διαχειριστείτε τις προσδοκίες των παιδιών τα Χριστούγεννα

Πώς να διαχειριστείτε τις προσδοκίες των παιδιών τα Χριστούγεννα

Οι μη ρεαλιστικές προσδοκίες των παιδιών στις γιορτές Τι μπορείτε να κάνετε…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Μπλέτσας - Αστέρη: Ταξίδι με την τεσσάρων μηνών κόρη τους σε εξωτικό προορισμό

Μπλέτσας - Αστέρη: Ταξίδι με την τεσσάρων μηνών κόρη τους σε εξωτικό προορισμό

Το πρώτο ταξίδι εκτός Ελλάδος για το νέος μέλος της οικογένειας είναι…
Διάβασε τη συνέχεια
ΔΙΑΒΑΣΕ ΣΤΟ MOTHERSBLOG
Bullying: Επηρεάζει την ψυχική υγεία των παιδιών και στην ενήλικη ζωή τους

Bullying: Επηρεάζει την ψυχική υγεία των παιδιών και στην ενήλικη ζωή τους

Το bullying έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχική υγεία των παιδιών μακροπρόθεσμα. Τι…
Διάβασε τη συνέχεια
MOTHERTOOLS
novalac-logo
Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η εγκυμοσύνη σας ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Η ανάπτυξη του εμβρύου ανά εβδομάδα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Το μωρό σας μήνα με το μήνα

Υπολογισμός Σύλληψης & Ωορρηξίας

Εξετάσεις

Εξετάσεις

Θηλασμός

Θηλασμός

Μαιευτήριο

Μαιευτήριο

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Ημερομηνία Υπολογισμού Τοκετού

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Υπολογισμός Εβδομάδας Κύησης

Τα πάντα για τον Αυτισμό

©2012-2021 Mothersblog.gr - All rights reserved
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση κουζίνας: Ιδέες για όλα τα γούστα (εικόνες)